PREMI NOBEL E CIOCCOLATO: CORRELAZIONE LINEARE

Da tempo si sa che alcuni cibi ricchi di flavonolo sono in grado di aumentare la capacità intellettuali delle persone. Ed è proprio il cioccolato fondente ad essere uno di quei cibi, di conseguenza chi ne consuma una notevole quantità dovrebbe essere particolarmente sveglio. Allora perché non studiare meglio questa relazione rapportandola a varie aree […]

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TORTA CIOCCOLATO E PERE

Ricetta del maitre chocolatier. Oggi vi propongo una nuova ricetta: da noi in T’a la chiamiamo Torta Bella Elena ed è una crostata con cioccolato e pere. PASTA FROLLA INGREDIENTI: 1 kg di farina, 600 gr di burro,  8 tuorli, 400 gr di zucchero. PROCEDIMENTO:  impastare in planetaria burro e zucchero, aggiungere i tuorli e […]

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La vetrina T’a: espressione di totale dolcezza

Fino al 15 Novembre sarà in esposizione la famiglia degli orsi T’a. Questi simpatici e dolci pupazzi saranno ospiti nella vetrina della Rinascente di Firenze in piazza della Repubblica. La vetrina è stata realizzata in sintonia con i nostri valori incentrati sulla  famiglia, la tradizione e il sentimento. All’ultimo piano avremo un calendario fitto di […]

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Degustazione di cioccolato T’a al Ristorante Porta di Po di Torino

Da giovedì 25 fino a lunedì 29 ottobre, tutte le sere presso il Ristorante Porta di Po in Piazza Vittorio Veneto 1/e, T’a Sentimento Italiano presenta una scenografica degustazione con fontana di cioccolato. Gli abbinamenti saranno a base di cioccolato artigianale Grand Cru e spiedini di frutta. Inoltre, sarà possibile degustare il famoso profiterole del […]

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STORIA DI T’A RACCONTATA DAL CORRIERE DELLA SERA

Sabato 13 ottobre il Corriere della sera  ha pubblicato un articolo dedicato alla storia di T’a e, più nello specifico, a come i fratelli Alemagna, Tancredi e Alberto, rimboccandosi le maniche, siano stati in grado di cogliere il meglio da una lunga tradizione di famiglia, dando alla luce un nuovo brand, simbolo di qualità ed […]

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Presentazione del libro “Italian Portraits”: intervento di Alberto Alemagna

Presso il Circolo dei Lettori di Torino, Alberto Alemagna, insieme all’autrice Donata Sartorio, interverrà alla presentazione di “Italian Portraits” (Skira), il libro fotografico che celebra le origini del Made in Italy, l’importanza dell’artigianalità, delle cose fatte con cura e dei valori senza tempo che fanno parte di uno stile di vita ben radicato nel nostro […]

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MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI T’A: BIANCO, LATTE E FONDETE

Ricetta del maitre chocolatier. Oggi vi propongo una mousse con ben tre tipologie di cioccolato: bianco, al latte e fondente. Preparate questi ingredienti: Sciroppo: acqua 800 gr zucchero 1000 gr Mousse cioccolato bianco 140 gr sciroppo 130 gr tuorlo d’uovo pastorizzato 230 gr cioccolato bianco 10 gr colla di pesce ( gelatina) 400 gr  panna […]

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T’a Sentimento Italiano a Viscom Italia 2012

Dal 3 al 5 ottobre avrà luogo il Viscom Boutique , il temporary shop realizzato all’interno della manifestazione Viscom Italia 2012, dove è possibile esplorare le eccellenze in campo di applicazioni e prodotti, una cool factory dove trovare nuove e veloci soluzioni trendy per comunicare e rinnovare i punti di vendita. Ed è proprio T’a […]

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